Профессиональный подход к здоровому образу жизни
Режим работы:
с 10.00 до 18.00 ч.
ежедневно
+7 968 371 62 62 +7 800 333 22 52
Семена Чиа, свойства и рецепты

Семена Чиа можно есть как в чистом виде, так и в составе более сложных блюд, полезные свойства семян от этого никак не изменяются. Но в чистом виде семена практически безвкусные, так что есть их будет не так приятно. Именно поэтому существует огромное количество рецептов блюд, включающих в себя семена Чиа.

С учетом того, что сами семена не обладают каким-либо ярко выраженным вкусом, то они сочетаются практически с любым продуктом. Для тех, кто ни разу не пробовал семян Чиа и не знает, каковы они на вкус, представьте себе, к примеру, овсяные хлопья. Они тоже обладают нейтральным вкусом и подойдут для любого блюда. Так же и с семенами Чиа, только в последних гораздо больше пользы.

Благодаря очень твердой внешней кожуре, семена Чиа не теряют своих полезных свойств, даже подвергаясь термообработке, поэтому их можно добавлять в тесто и готовить выпечку. Хотя, конечно же, если вы планируете похудеть, то выпечкой увлекаться не стоит. Семена Чиа хоть и способствуют похудению, но бороться с калорийными булочками они не смогут. Есть множество других, гораздо более полезных рецептов с применением семян Чиа.

Чиа в смузи

Любители здорового образа жизни постоянно употребляют смузи, все их рецепты перечислять бессмысленно. Один из самых простых вариантов смузи - пол литра кефира или молока, столовая ложка Чиа и банан (можете заменить на ваш любимый фрукт). Получается очень вкусное, питательное и полезное блюдо, идеально подойдет для завтрака или легкого перекуса. Также есть огромное количество других рецептов смузи - фруктовые, овощные, ягодные, почти все они  диетические. В любой из тех, который понравится вам, добавляйте столовую ложку семян Чиа, замешивайте блендером, и ваш коктейль станет ещё более вкусным.

Йогурт с семенами Чиа

Девушки любят во время легкого перекуса пить йогурт. Добавьте в него чайную ложечку семян Чиа, и йогурт гораздо лучше утолит ваш аппетит! Однако чрезмерно увлекаться магазинными йогуртами не следует - в них добавляют сахар и огромное количество красителей и консервантов, что не пойдет на пользу вашей фигуре. Но если вы делаете домашний йогурт, то такое блюдо можно смело употреблять без всяких ограничений!

Вода Чиа

Приготовление простого, но вкусного и энергетически насыщенного напитка, который можно употреблять в течение всего дня. Помните, что для похудения и хорошего метаболизма взрослому человеку необходимо выпивать не менее трех литров воды ежедневно! Привыкнуть пить такое количество воды могут не многие, а вот вкусный напиток придется по душе многим.

Нам понадобится:

- Три литра воды.
- Полтора стакана лимонного сока.
- Одна чашка семян Чиа.

Процесс приготовления очень прост : в 500 мл воды добавляем семена Чиа и оставляем на 1 час. В остальную воду добавляем лимонный сок, после чего смешиваем обе смеси. Перед употреблением тщательно взболтайте, чтобы семена равномерно распределились по напитку, а не оставались внизу. Если напиток покажется вам слишком кислым, можете добавить немного сахара (но не рекомендуется). Также по вкусу можете добавить листочки мелиссы или мяты.

 



Пудинг с семенами Чиа

Этот рецепт, конечно, сложнее тех, что были перечислены выше, но зато мы получим отличный самодельный десерт.
Для приготовления пудинга нам понадобятся семена Чиа и молоко в пропорции: три ложки Чиа на один стакан молока.
Добавьте семена в молоко и, как следует, перемешайте.
В полученную смесь по вкусу добавьте ваши любимые ингредиенты (желательно полезные) - фрукты, ягоды, кокосовую стружку, орехи, что угодно. У вас должна получиться достаточно густая смесь - не жалейте ингредиентов. Получившуюся смесь разливайте в стаканы или формочки и ставьте в холодильник на ночь. К утру у вас будет отличный, очень вкусный и полезный пудинг! При хранении в холодильнике он будет оставаться свежим в течение нескольких дней, так что вы можете заранее наготовить несколько порций пудинга.

Завтрак с Чиа

Вот рецепт простого, вкусного и полезного завтрака. Взбейте одно куриное яйцо, добавьте столовую ложку молока. В получившуюся смесь добавьте одну столовую ложку семян и оставьте настаиваться на пятнадцать минут. В это время обжарьте на сковородке порезанную половинку луковицы и добавьте её к смеси и сдобрите небольшим количеством шпината. Размешайте смесь до однородного состояния и поставьте на медленный огонь в закрытой кастрюле. По вкусу можно добавить черный перец.

Рис с семенами Чиа

Отличный полезный обед или плотный завтрак.

Нам понадобится:

- Бульон из овощей - половина стакана
- Пучок зеленого лука
- Две с половиной столовых ложки семян Чиа
- Два стакана риса
- Четыре куриных яйца.
- Одна столовая ложка соевого соуса.

Заранее отварите рис (предпочтительней использовать коричневый, наиболее полезный сорт) и дайте ему остыть. Смешайте в одной емкости нарезанный зеленый лук, овощной бульон и пару ложек семян.

Получившуюся смесь поставьте на сильный огонь. После того, как она закипит, добавьте в неё рис и помешивайте в течение тридцати секунд, после чего прикройте крышкой и варите ещё четыре минуты на медленном огне.

Приготовьте глазунью из расчета четырех порций. Рис также разделите на четыре порции, на каждую положите по порции глазуньи. Сдобрите всё соевым соусом и можете подавать к столу.

Рубрика:
Автор:
Елена Владимирона Копытовская
Диетолог-иммунолог
Дата:
12.12.2017
Получайте лучшее на почту

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СТАТЬИ

Популярные статьи